頂好一直以來對食材及用料的挑選極為講究,現代飲食被人工湯精,味素,料理包等所充斥,但頂好仍秉持著使用高成本的天然食材,用傳統工藝突顯食材本身的味道,營養及美味缺一不可,我們堅持把這份信念用心地呈現在您面前的每一份餐點中。
純古法熬煮牛大骨湯頭,精選天然食材: 牛骨、牛筋、洋蔥,各式蔬菜、加上秘製滷包,零添加味精或人工濃縮湯精。您喝到的每一碗牛肉湯裡都是純天然的鮮甜,融合各種食材的精華,營養美味盡在其中。
初踏入加拿大土地的剎那,就被這片美麗風景、親切民風深深吸引。身為初代移民的我們,一直想著我們能為這片土地做些甚麼? 溫哥華,除了好山好水外,多元的美食文化是世界聞名的。在這裡有各式各樣來自不同國家的料理,西式、中式、日式、韓式、泰式等,應有盡有。 只是,在這美食林立的城市中,當時卻鮮少看到台灣美食的蹤影。所以,我們決定要把台灣的招牌美食— 牛肉麵 (New Row Mian)帶到溫哥華來介紹給大家,也替加拿大的多元美食,再加添一道亞洲美味。所以,如果您喜歡越南河粉 (pho),日本拉麵 (ramen),那您一定不能錯過大塊吃肉、大口喝湯、吸溜吃麵,另可搭配精美小菜和炸物的正宗台灣美食 — 台灣牛肉麵。