精選的食材

頂好指定高品質食材

古法熬煮湯頭


純古法熬煮牛大骨湯頭,精選天然食材: 牛骨、牛筋、洋蔥,各式蔬菜、加上秘製滷包,零添加味精或人工濃縮湯精。您喝到的每一碗牛肉湯裡都是純天然的鮮甜,融合各種食材的精華,營養美味盡在其中。


精選特級牛肉


頂好在挑選牛肉部位非常的嚴謹,我們獨選加拿大A級牛腱心肉。牛腱是牛腿部一束一束的肌肉,因運動量大並要承受牛本身體重,肉質結實並佈滿牛筋。牛腱中的精華就是腱子心肉,筋紋分布均勻,最為軟嫩Q彈,富含肌肉纖維及高蛋白質,幾乎無脂肪,經過燉煮後吃起來彈牙爽口,口感飽滿不膩,為美味與營養之間的最佳平衡點。


精選特級牛筋


頂好選用的牛筋是市面上可找到品質最好的。牛筋為牛肌腱和骨頭上的韌帶,富含膠原蛋白質,經過燉煮後十分Q彈,營養價值極高,可延緩皮膚衰老,強筋壯骨。您可別錯過了。


頂好秘製麵條


中國地大物博,麵條種類繁多,如刀削麵、拉麵、掛麵、龍鬚麵等。由於大多數人的口感偏好不同,例如有人偏好有勁道的寬麵,有人偏好軟綿的細麵,頂好為了配合牛肉湯的美味,精選高品質的粉心粉,獨門配方製造、給您不一樣的口感。